第47章 中式茶点 (第1/2页)
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说起来,这是林心悦第一次烘焙,而且一上来就挑战高难度的中式茶点。
有一丢丢压力,但却不多。林心悦对美食系统还是很自信的。
拥有美食系统之后,厨房就是她的主场。
走进厨房里单独开辟的烘培区,林心悦开始准备工作,每一步都细致入微。
面粉需要筛过,确保没有一丝颗粒。随后,按照比例混合面粉、糖,以及其他干性材料。
今天林心悦格外认真,每一个步骤宛如在做精确的化学实验。
她今天要做四种糕点,牡丹糕,桃饼,荔枝糕和茉莉花茶冻,再加上一道芒果布丁。
芒果布丁不是传统的中华食品,但林心悦打算在布丁的卖相上下一番功夫,于是也把这个加了上去。
首先是茉莉花茶冻,在瓷壶中放入干净的茉莉花茶叶,倒入滚水,花茶的香气便慢慢释放。
林心悦特意选择了上好的茉莉花茶叶,茶香格外清新自然。
待茶水冷却后,把茶液与糖,和透明的琼脂粉混合,搅拌均匀之后倒入模具中,放置在冷藏柜里至凝固。
凝固后的果冻晶莹剔透,林心悦捏起一小块茶冻尝了尝,嗯,确实不错,每一口都是清新的花香。
牡丹糕正如这个名字一般,做出来如同一朵盛放的牡丹。在搜索系统食谱的时候,林心悦一眼就爱上了,决定要把这道糕点复刻出来。
不能让她一个人感受到来自中华传统文化的震撼,是时候让A国的观众们见见世面了。
这种糕点的制作更像是一门艺术,林心悦调制多种食用色素的软糖面团,精心塑形和雕刻每一片花瓣。
深红色渐变到粉色的花瓣一层层盛放,中心点缀以金色的糖珠,一朵栩栩如生的牡丹花便跃然于骨白色的瓷盘上,犹如一个艺术品般高雅。
林心悦看着这朵牡丹花,甚至自己都有些不舍得下口,她小心翼翼的把牡丹糕放进冰箱里,得意说道,
“小7,我这一手怎么样?”
小7从来不吝啬于对林心悦的夸奖,“宿主当然是最棒的啦!明天你一定是综艺上那个最亮的崽!”
林心悦莞尔,“不是我哦,是中华美食一定是综艺上最耀眼的明珠。”
小7似懂非懂的点点头,觉得宿主说的好高深,但是又好有道理的样子。
林心悦对着牡丹糕看了又看,拿起手机咔嚓拍了张照,群发给
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