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恒娘就地取材，要做一桌荷花宴，但今天的重头戏是鸳鸯酥盒。她虽然不喜欢陈寻，但也佩服他们的感情。
将面粉用细罗筛过，分别制成水油皮面和油酥面。将两种面平均分，用水油皮面包上油酥面，揉圆后再擀长，卷成筒状，轻轻压扁，再擀长。然后从长的一端卷起至剩下8分时，将未卷上的一端擀成薄片，用刀从中间切开，再分向左右拉长，贴在圆卷的两端，再用刀从圆圈中间切两半，然后用手压成两个圆剂将有层次的一面扣在下面成圆皮。将豆沙馅和桂花糖馅各分成面皮的一半，分别包入擀好的圆皮中呈饺状。将一个豆沙馅饺和桂花糖馅饺的馅肚对在一起，馅边相搭，用手捏牢，呈带有裂缝的圆盒状，再将圆边捏成花边，即成生酥盒，用温花生油炸至金黄色捞出即可。
恒娘又随手折了两片荷叶，洗净后做一道荷叶鸡。
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